ポリフェノール(執筆者:松山大学薬学部教授 天倉吉章氏)

    第1回目のコラムとして何を書こうか迷ったが,やはり“ポリフェノール”をあげることにした。学生時代,日夜顧みず研究テーマとして取り組んだのがポリフェノ … Continue Reading →

健康と観光(執筆者:愛媛県立中央病院 山岡傳一郎氏)

今日から、数回にわたり『東洋医学の話』の話をさせていただきます。 東洋医学では常に自然が重視されます。 例えば、「風寒暑湿燥火」は、自然環境の代表的な変化で「六気」といわれます。 風邪をひくのは、この「風邪(ふうじゃ)」 … Continue Reading →

冷蔵庫の省エネ(執筆者:アイシンテック有限会社 山本弘氏)

1年365日、24時間使っている冷蔵庫ですが、意外と省エネという観点から見過ごされています。 今回は、その冷蔵庫の省エネについて・・・。 冷蔵庫のドアの内側に貼り付けてあるゴムパッキンは磁石機能を持っており、ドアを本体に … Continue Reading →

素晴らしい栄養玄米

お米の良さを見直そう!(執筆者:管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏)

  稲刈りの季節ですが、皆さんは1日にどの位の米を食べますか? 宮沢賢治の“雨ニモ負ケズ”に“…一日に玄米四合と味噌と少しの野菜を食べ…&rdqu … Continue Reading →

夏は汗をかくから塩分をとった方が良い?(執筆者:管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏)

塩分をとっておきたい時は、大量の汗をかく運動をした時のみ。 体重の半分以上が水分。その役割の1つに体温調整があり、気温の高い時期は体温を下げるために発汗量が多くなり、水分補給が大切です。メディアによっては塩分補給も勧めて … Continue Reading →