食育は家庭から ~伝えておきたい行事食~(執筆者:管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏)

年越しそば・お雑煮・おせち料理・・・ と年末年始は様々な行事食が詰まっていますね。 ある調査結果によると、行事食を母親に教わった事がある主婦ほど子供と一緒に行事食を作った事があるそうです。   ハレの日だから贅 … Continue Reading →

家庭の省エネ、電気炊飯器・ポット編(執筆者:アイシンテック有限会社 山本弘氏)

日本人の食卓に欠かせない、お米とお茶! お米は縄文時代の終わり頃に日本に稲作が伝わり、弥生時代に全国に広がり、各地に稲作を中心とした村ができました。 また、お茶は奈良・平安時代に、空海などが留学先の唐からお茶の種子を持ち … Continue Reading →

家庭の省エネ、家電編(執筆者:アイシンテック有限会社 山本弘氏)

テレビは必要以上に明るくしない   テレビの電力消費量は、明るい場面ほど多くなり、暗い場面では少なくなります。 テレビ画面の映像調整を行ない、必要以上に明るい画面にしないことが電気代の節約につながります。 例と … Continue Reading →

もはや贅沢病ではない“痛風”について(執筆者:管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏)

医療機関での栄養指導で、アドバイスした事をと~っても守ってくださるのが 痛風の痛みを持った患者様です。 足に腫れが出て靴も履けない・痛みで地面に足を付けない・混雑した所で足を踏まれて脂汗をかいたという方もいらっしゃいます … Continue Reading →