身近なくすり(3)(執筆者:松山大学薬学部教授 天倉吉章氏)

(1)柑橘由来生薬     愛媛といえば“ミカン”と返ってくるほど、ミカンをはじめとする柑橘のイメージが強い。実際、愛媛で生活すると、スーパーに並ぶ柑橘類の … Continue Reading →

賞味期限に頼り過ぎ?(執筆者:管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏)

質問です。 冷蔵庫に販売された物でない頂き物の卵があります。 たしか1ヶ月位前にもらった気がします。食べても大丈夫でしょうか? 販売されている多くの食品には消費期限もしくは賞味期限が記載されていますが、この意味を理解して … Continue Reading →