家庭の省エネ、電気コタツ編(執筆者:アイシンテック有限会社 山本弘氏)

      電気コタツにはサーモ機能付が一般的であり、一定の温度(上限)になると自動的にOFFになり、一定の温度(下限)になると自動的にONになります。 この温度差の幅を少なくし、ONの時間 … Continue Reading →

電車でフラッ!それは貧血?(執筆者:管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏)

“立ち上がるとフラッとするので、レバーを食べるようにしているんです…”もしくは“ 鉄剤のサプリメントを飲んでいます。”と教えてくださる方がいらっしゃいます。 フラッとする症状がある場合、ヘモグロビンが低い事による貧血では … Continue Reading →

みのりの秋から(執筆者:松山大学薬学部教授 天倉吉章氏)

    実りの秋という言葉のとおり、秋は穀物や果物などの作物の収穫時期(旬)となるものが多い。果実は甘いものや酸っぱいもの等、それぞれ味は勿論であるが、栄養に富み、日々の食生活に欠 … Continue Reading →

減塩に役立つ乳和食(執筆者:管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏)

先日“乳和食”という料理を知りました。 乳和食とは、これまでのミルク料理とは全く概念を違えた美味しく減塩できる和食料理です。 この料理方法を知るまでは『牛乳料理~?あまり良いイメージが無いな~。』牛乳で炊いたご飯“タケち … Continue Reading →