塩にも色々ありますが・・・(執筆者:管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏)

皆さんのご自宅では、どんな塩を使っていますか?私は藻塩か粗塩のどちらかを使っています。理由は食塩より、美味しいような気がするからです。 以前、“食塩、あと-2gに出来る事。(http://www.shirokawa.jp … Continue Reading →

キヌアってご存知ですか?(執筆者:管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏)

キヌアってご存知ですか?最近、日本でもスーパーフードと銘打って、輸入食品を扱っているお店でよく見かけるようにましたね。 私が初めて耳にしたのは、3年前。日本人のラグビー選手から『キヌアってどうなの?』と質問されたのがきっ … Continue Reading →