鰹 カツオ(執筆者:管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏)

今年の4/21の朝日新聞デジタルに“カツオ、気仙沼に今季初水揚げ「記憶にない早さ」”という記事がありました。 初夏(5月)をイメージする俳句として“目には青葉、山ほととぎす初鰹”がありますね。今年は雪解けも早かったし、梅 … Continue Reading →