城川自然牧場のハム・ベーコンのご紹介
ブロックベーコン
生のバラ肉を味付けし、燻煙で仕上げております。
そのままでもおいしく食べられます。
人気ナンバーワン商品です。
| 原料肉 | 内容量 | 1ケース (入り数) |
流通・保存 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|
| 愛媛県産 豚バラ肉使用 | 200g | 10パック | 冷蔵 | 35日間 |
| 350g | 5パック |
ガーリックベーコン
ガーリックとバジルをまぶしたベーコンです。| 原料肉 | 内容量 | 1ケース (入り数) |
流通・保存 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|
| 愛媛県産 豚バラ肉使用 | 200g | 10パック | 冷蔵 | 35日間 |
| 350g | 5パック |
七味ベーコン
長野県の「根元八幡屋礒五郎の七味」をまぶしたベーコンです。| 原料肉 | 内容量 | 1ケース (入り数) |
流通・保存 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|
| 愛媛県産 豚バラ肉使用 | 200g | 10パック | 冷蔵 | 35日間 |
| 350g | 5パック |
ショルダーベーコン
脂身の少ない豚肩肉を使用したベーコンです。| 原料肉 | 内容量 | 1ケース (入り数) |
流通・保存 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|
| 愛媛県産 豚肩肉使用 | 200g | 10パック | 冷蔵 | 35日間 |
秘伝仕込み焼き豚
秘伝のタレに漬け込み独自の熟成方法でじっくり焼き上げました。| 原料肉 | 内容量 | 1ケース (入り数) |
流通・保存 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|
| 愛媛県産 豚バラ肉使用 | 150g | 10パック | 冷蔵 | 28日間 |
パストラミ
生の豚ロース肉を味付けし、粒胡椒をまぶして、燻煙で仕上げております。| 原料肉 | 内容量 | 1ケース (入り数) |
流通・保存 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|
| 愛媛県産 豚ロース肉使用 | 140g | 10パック | 冷蔵 | 28日間 |
| 350g | 5パック |
ロースハム
豚ロース肉に綿糸を巻いて、肉本来の旨味を凝縮させております。
| 原料肉 | 内容量 | 1ケース (入り数) |
流通・保存 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|
| 愛媛県産 豚ロース肉使用 | 220g | 10パック | 冷蔵 | 28日間 |
| 380g | 5パック |
骨付ハム（豚もも肉）約7.0kg/本
骨付きの豚モモ肉をじっくりと時間をかけ燻煙し、蒸煮ボイルで仕上げております。
パーティー等の演出にも最適です。
製造には日数がかかりますのでお早めにご注文くださいませ。（目安：2週間）
| 原料肉 | 内容量 | 1ケース (入り数) |
流通・保存 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|
| 愛媛県産 豚モモ肉使用 | 約7.0kg | 1本 | 冷蔵 | 14日間 |
モーツァルトシンケン
豚外モモ肉本来の旨味を生かすために燻煙はせず、蒸煮ボイルだけで仕上げております。
モモ肉の中でも、少量しかとれない貴重な部位を使用しています。
そのままお召し上がりいただけます。
| 原料肉 | 内容量 | 1ケース (入り数) |
流通・保存 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|
| 愛媛県産 豚モモ肉使用 | ミニ 200g | 10パック | 冷蔵 | 30日間 |
| ミニ丸 300g | ||||
| ハーフ 450g | 5パック | |||
| 丸 900g |
ローストビーフ
愛媛県産の上質の和牛モモ肉を使用。天然塩と黒胡椒をまぶし焼き上げました。
| 原料肉 | 内容量 | 1ケース (入り数) |
流通・保存 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|
| 愛媛県産 和牛モモ肉使用 | 180g | 5パック | 冷蔵 | 14日間 |