化学肥料を一切使っていない西予市内特定農家(有機認定農場:富永寿昭)の柚子を丁寧に練り上げました。
お菓子、柚子果汁、柚子こしょうなど様々なバリエーションをご用意しています。

柚子製品ラインアップ

青柚子こしょう

城川特産の柚子の果皮と青唐辛子、塩をあわせた「柚子こしょう」。柚子の香り高い風味と唐辛子の刺激がくせになる逸品です。
材料…熟す前の柚子果皮、青唐辛子、塩。
用途…焼肉、焼き魚、ぎょうざ、冷たい麺類に最適。

赤柚子こしょう

城川特産の柚子の果皮と赤唐辛子、塩をあわせた「柚子こしょう」。柚子の香り高い風味と唐辛子の刺激がくせになる逸品です。
材料…完熟した柚子果皮、青唐辛子、塩。
用途…汁物、温かい麺類に最適。