2015年12月22日 / 最終更新日時 : 2015年12月22日 column 河谷 彰子氏 塩にも色々ありますが・・・（執筆者：管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏） 皆さんのご自宅では、どんな塩を使っていますか？私は藻塩か粗塩のどちらかを使っています。理由は食塩より、美味しいような気がするからです。 以前、“食塩、あと-2gに出来る事。（https://www.shirokawa.jp […]
2015年12月20日 / 最終更新日時 : 2015年12月20日 column 河谷 彰子氏 キヌアってご存知ですか？（執筆者：管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏） キヌアってご存知ですか？最近、日本でもスーパーフードと銘打って、輸入食品を扱っているお店でよく見かけるようにましたね。 私が初めて耳にしたのは、３年前。日本人のラグビー選手から『キヌアってどうなの？』と質問されたのがきっ […]
