2017年11月27日 / 最終更新日時 : 2017年11月27日 column 河谷 彰子氏 冬至と言えば、カボチャ（執筆者：管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏） ある日の夕方、血しぶきのナースの格好に顔全体に包帯を巻いた女性2人が駅のエスカレータに乗っているのを見て、ゾッとしました。あ…今日は10/31でハロウィンか… と、ちょっと安心しました。 ハロウィンの仮装が年々盛大になり […]
2017年11月13日 / 最終更新日時 : 2017年11月13日 column 河谷 彰子氏 ひじきの鉄分は多くない！？（執筆者：管理栄養士・体育学修士 河谷彰子氏） ひじきは鉄分が多い食材として、これまで知られていましたが、そうではないらしいという情報です。私の周りでも、ひじき料理を見かけると積極的に食べているアスリートは多いので、それだけに衝撃的な情報です。 ひじきは鉄釜のおかげで […]
