2019年はスペイン・イギリス・ニュージーランドと計３回、１回約２週間の海外遠征に帯同したのですが、その際に頭を悩ませた１つが魚料理です。 　海外でも魚は手に入りますが、 　・漁獲水域の違いによって、見た事のない魚が多 […]