2019年3月10日 / 最終更新日時 : 2019年3月10日 column 河谷 彰子氏 大豆イソフラボンが女性ホルモンのように働くのは、日本人なら約半分 約10年前、大豆の加工食品を扱っているある企業の方が、こんな事をお話しされていました。 『大豆は身体に良いが、食べている人が少なくなっている。もっと食べたら良いのに…という事がきっかけで商品の開発が始まっているのです。 […]
2019年3月7日 / 最終更新日時 : 2019年3月7日 column 河谷 彰子氏 牛乳・乳飲料・加工乳 カルシウムやたんぱく質の補給源として牛乳やヨーグルトは非常に便利な食材なため、アレルギーでなければ毎日とっておきたい食材です。 乳製品について、よくある質問についてまとめてみました。 ・日 […]
